Joke Delmotte (inzet) van frituur Happy Taste in Deerlijk mocht frietjes leveren aan Wout van Aert en zijn team na zijn overwinning in Parijs-Roubaix. © Joke

Zowat elke Vlaming zag Wout van Aert intussen als eerste over de streep komen van Paris-Roubaix. Joke Delmotte van frituur Happy Taste was een van hen en volgde de wedstrijd live. “Mijn vader was een enorm grote wielerfan, via hem heb ik die microbe doorgekregen”, zegt Joke. “Ik zat dus net als veel anderen op het puntje van mijn stoel toen Van Aert samen met Pogacar de sprint inzette.”

Sarah, de vrouw van Wout van Aert is vorig jaar samen met haar familie een frietje komen eten bij ons. Ze was toen heel lovend over de frietjes, en vooral onze stoofvleessaus.

Joke Delmotte

Ze wist dat zijn ploeg in het Blue Woods Hotel vlakbij verbleef. “Dat is niet de eerste keer, vorig jaar waren ze er ook al rond een aantal voorjaarsklassiekers. Sarah, de vrouw van Wout van Aert, is vorig jaar samen met haar familie een frietje komen eten bij ons”, vertelt ze. “Ze was toen heel lovend over de frietjes, en vooral onze stoofvleessaus. Die is vers en dat proef je. Ze zou de volgende keer dat ze langskwam een julientje uitproberen, zei ze.”

Joke mocht frietjes leveren aan Wout van Aert en zijn team. © Joke

Deze week kwam iemand van de ploeg al een frietje halen voor een deel van de equipe. “Niet voor de renners, uiteraard”, zegt Joke. “In aanloop naar de wedstrijd staan die op een strikt eetschema. We praatten even en die man vertelde me dat ze meteen na Paris-Roubaix zouden doorreizen naar hun volgende bestemming. Ik wenste hem alle succes voor zondag en zei dat ik hoopte dat Van Aert zou winnen.”

Het was dus best wel een verrassing toen Joke een telefoontje kreeg na de wedstrijd. “Ze hadden blijkbaar spontaan beslist om toch wat langer in Deerlijk te blijven, en de tijd te nemen om de overwinning te vieren. En dat zou met frietjes zijn. Ik kreeg een bestelling door voor 46 personen. Een serieuze hoeveelheid om tegelijk klaar te hebben. Ze wilden er gerust omkomen, maar ik heb aangeboden om ze te gaan leveren. Er is hier tijdelijk eenrichtingsverkeer in de straat, wat toch wel een aanzienlijk ommetje betekent.”

En zelf leveren, dat zou uiteraard de kans vergroten om ze zelf aan van Aert te kunnen geven. “Inderdaad”, lacht Joke. “Ik heb de frituur iets voor 20 uur gesloten om even daarna stipt om 20 uur de frietjes te kunnen leveren. Ik mocht tot bij de ploeg, en ben op de foto geweest bij van Aert. Hij heeft me ook twee gesigneerde bidons gegeven. Ik ben uiteindelijk tot 23 uur gebleven. Het was echt een uniek moment. Daarna zijn ze nog op verplaatsing verder gaan vieren. Ze hebben me verteld waar ze naartoe zouden gaan, maar dat vertel ik niet verder”, lacht ze.

Voor vrouw Sara was het inderdaad het Julientje dat ze de vorige keer al had aangekondigd. En van Aert? “Tussenslag frietjes met mayonaise, een beetje joppiesaus, een viandel, een frikandel en een bitterbal. Hij vond het héél lekker, zei hij. Ik heb hem uiteraard gefeliciteerd met zijn overwinning. Hij straalde echt.”